【茶(cha)葉資訊】
Tea Information
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全國茶到底有多少種?不同的茶產自不同的地區, 了解了茶的產區, 綠(lv)茶(cha)(cha)是中國(guo)人飲用***廣泛的一種茶(cha)(cha)類,產(chan)地非(fei)常廣,全國(guo)的東(dong)南西北各省市(shi),幾乎(hu)沒有不產(chan)綠(lv)茶(cha)(cha)的地方。 除了我們耳熟能詳的(de)名(ming)優綠茶——西湖龍井 黃山(shan)毛峰(feng) 碧(bi)螺春 信陽毛尖等,很多小地方也會出產綠茶,但知(zhi)名(ming)度比較低,一般都是(shi)于當地自產自銷。 白茶 福鼎、政和兩相爭 白茶的(de)產(chan)地,公認的(de)產(chan)區***主(zhu)要(yao)是(shi)福(fu)建省(sheng)的(de)福(fu)鼎(ding)和政和。但因為白茶這(zhe)幾年興起,其他一些省(sheng)市也(ye)開始引種并生產(chan)白茶。 關于福鼎和政和哪個才是白茶(cha)的起源地,一(yi)直都(dou)爭(zheng)論不休(xiu),就(jiu)目前市面(mian)上的白茶(cha)來說,福鼎白茶(cha)占多數。這兩地的白茶(cha)品質都(dou)很好,只(zhi)是風味有一(yi)些差(cha)異,茶(cha)友們可以各取所好。 黃茶 產地、品類都很少 黃茶(cha)比較有名的(de)有四川的(de)蒙頂黃芽(ya)、湖(hu)南的(de)君山銀針、安徽(hui)的(de)霍山黃芽(ya)等。 黃(huang)茶因為其知名(ming)度不高而,黃(huang)茶制作(zuo)難度高在,市場上很少見,因此品(pin)類比(bi)較(jiao)少。 紅茶 名字大多帶縮寫 紅(hong)茶的產(chan)區(qu)也(ye)很廣泛,但生產(chan)紅(hong)茶比較多的省份(fen)有云南、安徽、福建、廣東等。 我們經常聽到幾種紅茶的名字:滇紅、川紅、祁紅、英紅,有沒有發現一個規律,紅茶的名字大多是“地名的縮寫+紅”,舉幾個例子: 滇紅=云南紅茶 川紅=四川紅茶 祁紅=祁門紅茶 英紅=英德紅茶 此外(wai),紅茶還有金駿眉、正山(shan)小種(zhong)、九曲紅梅(mei)等(deng)“不按套(tao)路”起的(de)茶名。并且近年這種(zhong)紅茶越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)。 |