茶(cha)(cha)(cha)道(dao)，就是(shi)品賞茶(cha)(cha)(cha)的美感之道(dao)。亦被(bei)視(shi)為(wei)一(yi)種(zhong)烹茶(cha)(cha)(cha)飲茶(cha)(cha)(cha)的生(sheng)活(huo)藝術，一(yi)種(zhong)以(yi)茶(cha)(cha)(cha)為(wei)媒的生(sheng)活(huo)禮儀，一(yi)種(zhong)以(yi)茶(cha)(cha)(cha)修身的生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)。它(ta)通過沏茶(cha)(cha)(cha)、賞茶(cha)(cha)(cha)、聞茶(cha)(cha)(cha)、飲茶(cha)(cha)(cha)、增進友誼，美心修德，學習禮法，領略傳(chuan)統美德，是(shi)很有益的一(yi)種(zhong)和(he)美儀式(shi)。喝茶(cha)(cha)(cha)能靜心、靜神，有助(zhu)于陶(tao)冶情操、去除雜念。

茶道起源于中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者。”（意思就是：喝茶，飲茶等茶道被廣泛的推行，風靡一時，王公貴族朝臣沒有不喝茶的人。）這是現存文獻中對茶道的最早記載。由此可見，最早最完善的茶道流程就是唐代陸羽所創的煎茶茶道。呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動的描繪。

在唐宋年間人(ren)們對飲(yin)茶的環境、禮節(jie)、操作方式等飲(yin)茶儀程都已很講究，有(you)了一些約定俗(su)成的規矩和儀式，茶宴(yan)已有(you)宮(gong)庭茶宴(yan)、寺院(yuan)茶宴(yan)、文人(ren)茶宴(yan)之(zhi)分。對茶飲(yin)在修身養性中的作用也有(you)了相當深(shen)刻的認識(shi)。

我國是茶(cha)(cha)(cha)的(de)故鄉，有(you)(you)(you)著悠久的(de)種茶(cha)(cha)(cha)汗青，又(you)有(you)(you)(you)著嚴格(ge)的(de)敬茶(cha)(cha)(cha)禮節，還(huan)有(you)(you)(you)著怪異的(de)吃茶(cha)(cha)(cha)喝茶(cha)(cha)(cha)風尚。我國吃茶(cha)(cha)(cha)喝茶(cha)(cha)(cha)，從神農時代開始，少說也有(you)(you)(you)四千(qian)七百多(duo)年了。茶(cha)(cha)(cha)禮有(you)(you)(you)緣，古(gu)已有(you)(you)(you)之